Советы по выпечке

Выпечка, ни один праздник невозможно представить без вкусного бабушкиного яблочного пирога. Однако не все умеют готовить так, как бабушка. Ведь у бабушки вся жизнь – это опыт. Для того, что бы испечь отличный пирог, надо знать некоторые секреты, которые помогут сделать тесто мягким, пушистым, душистым и незабываемым.
Самое первое в пироге – это мука. Для того, что бы ваше изделие получилось воздушным и просто таяло во рту, муку надо просеять. Да, вы можете сказать о том, что зачем это делать, ведь мука сейчас выпускается первого сорта. Она отличного качества и очень чистая. Однако, следует заметить, что в пакете мука сжимается и из-за этого пирог получится концентрированным. Если муку просеять, то она напитается воздухом и станет более пушистой и легкой.
Второе, что следует проделывать с мукой – это разводить ее с водой или молоком. Молоко или воду надо лить в муку и с каждой порцией жидкости муку надо размешивать. Многие делают наоборот. Они добавляют муку в воду или молоко. Это не правильно. Так мука берется комочками и их очень трудно раздавить до однородной массы.
Выполняя эти нетрудные советы, вы не только сделаете ваш пирог лучше, но и принесете радость всей вашей семье душистой, свежей и легкой выпечкой. Однако надо быть осторожнее. Ведь ваш пирог настолько понравится домочадцам, что после этого вам придется каждые выходные совершать подвиги на кухне.

Просмотров: 57

Читайте так же

    Оставить комментарий

    Наши клиенты