Рисовый суп из кролика

sup-iz-krolika-s-risom_8527Мясо кролика считается диетическим, в нём содержится гораздо больше полезных минералов и витаминов, чем в любом другом виде мяса. Такой суп будет так же полезен для тех, кто следит за своим весом, ведь мясо кролика низкокалорийное и легкоусвояемое.А вообще, кулинарить — это призвание не многих, чтобы от души и вкусно как в ресторане.  Но благодарности семьи не будет пределов!

Суп готовится из таких ингредиентов:

— 300г крольчатины,

— 1500 мл воды,

— ½ шт. моркови,

— 50 г рисовой крупы,

— две картофелины,

— 1ч. л. соли.

Рецепт:

Возьмите все требуемые продукты для приготовления супа.  Налейте в кастрюлю воду, и доведите её до кипения. Затем посолите кипящую воду и положите в неё, предварительно промытое мясо кролика. Мясо варится до готовности, здесь важную роль играет возраст животного, от этого и время варки разное, в среднем один час.

Через 45-50 минут, пока варится кролик, приступайте к подготовке остальных ингредиентов рисового супа с кроликом.  Почистите картофель, и нарежьте его кубиками. Морковку для такого супа можно нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

По истечению 1-1,5 полтора часа, когда кролик сварится, достаньте его, и остудите. А в кипящий бульон забросьте нарезанную кубиками картошку. Когда мясо остынет, отделите его от косточки, и нарежьте на порционные кусочки.

Через пять минут варки картофеля возвращайте мясо в кастрюлю с бульоном. Нарезанная морковь и промытый рис, запускается после того, как сварится картофель. Суп поварите ещё минут 10. Подавайте его со сметаной и зеленью.

Просмотров: 1 574

Читайте так же

    Оставить комментарий

    Наши клиенты